Guide Conférencière agréée Villes et Pays d'Art et d'Histoire, anthropologue de formation. Elle est spécialisée dans l'histoire du peuplement de La Réunion, les religions et le patrimoine culinaire.
Fille d'un agriculteur et d'une institutrice, Sandrine incarne le métissage réunionnais et dédie sa carrière à l'explication du "vivre-ensemble" unique de l'île. Diplômée en anthropologie sociale, elle maîtrise les subtilités des rites tamouls, catholiques et musulmans qui cohabitent sur le territoire. Elle collabore avec les offices de tourisme pour valoriser le patrimoine immatériel, notamment la gastronomie et le maloya. Son approche évite les clichés de la carte postale pour plonger dans l'authenticité des traditions, expliquant les codes sociaux, l'importance des ancêtres et l'histoire complexe de l'esclavage. Elle écrit pour donner aux voyageurs les clés culturelles nécessaires afin d'éviter les impairs et créer de vrais liens avec la population locale.